やっぱりタラスパが好き。

こんばんは。
バストコンサルタントの水戸部です。

実は最近タラスパにハマっています。

あの組み合わせを考えた人は本当にすごいと思う。もう天才。
だって、スパゲティとたらこですよ。中々思いつかないでしょ。

 

 

ともかくタラスパの起源は

1963年から1967年頃、東京都渋谷区にあるスパゲッティ専門店の老舗「壁の穴」[注釈 1]で、常連客であったNHK交響楽団ホルン奏者の千葉馨の「演奏旅行の土産にキャビアを持ってきたので、これでスパゲッティを作ってくれ」という要望を切っ掛けとして店主の成松孝安が考案したレシピである[1]。 キッカケとなったキャビアを加えたスパゲッティは大変美味であったが、高級食材のキャビアを日常的に店で出すことはできなかったため、安価な代替品を探した結果として、たらこを用いて作られるようになった[2]。上に振りかけられる海苔は、茶漬けに着想を得ているという。 wiki

もう、千葉さんと成松さんに感謝。
和風パスタというカテゴリもここから生まれたとか。

 

業界外の人と出会ったりお話するのって本当に大切ですね^^

 

タラスパ発祥のお店は渋谷にあるみたいなのでタラスパ好きな人はぜひ。
スパゲティ専門店「壁の穴」はこちらから

 

 

 

 

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